Raathoning is de meest pure vorm van honing. De bijen hebben de raat zelf gebouwd, zonder dat er een kunstraat ingezet is. De raathoning halen wij uit een speciale bijenkast, een zogenaamde ‘top bar hive’ (TBH) of in het Nederlands een ‘top latten kast’. Deze TBH bijenkast hebben we zelf gemaakt om het ontwerp zo veel mogelijk aan te laten sluiten bij de natuur.
De raathoning wordt net als onze natuurzuivere honing ‘geoogst’ in dezelfde periode van het jaar. Afhankelijk van het voorjaar, de weersomstandigheden, kiezen we er voor om de voorjaarshoning te oogsten of te laten zitten als extra voedsel voor de bijen.
